2006년, 2007년 2년 연속으로 B급 구르메 페스티벌에서 우승. 시즈오카현 후지노미야시의 지방 특산 야키소바. 쫄깃한 찐 면이 특징이다.
조금 싱거운 소스 맛으로, 야채를 듬뿍 사용한 담백한 야키소바. 면과 더불어 특징인 것이 라드를 짜낸 후에 남은 것을 튀긴「니쿠카스」가 들어가는 것이다. 무어라 말할 수 없는 좋은 풍미가 듬뿍 스며들어 있습니다. 취향에 따라 멸치가루를 뿌려 드십시오.

2010년 3월에 고쿠라BQ식KING의 야키소바 배틀에서 초대 천하제일 야키소바로 뽑혀 종합 우승, 9월에는 아츠기에서 실시된 B급 구르메 페스티벌에서 준우승한 「히루젠 야키소바」는 오카야마현 북부의 히루젠 고원에서 50년간 계속 사랑받고 있는 지방 특산 야키소바입니다. 소스가 아니라 농후한 향이 풍부한 된장을 베이스로 한 「비전의 달콤 짭짤한 조미국물」로 닭고기와 고원 양배추를 쥬시하게 볶아내는 것이 특징. 중독이 되는 일품입니다.